RECIPE05 ミックス粉でつくる、ひとくちアメリカンドッグ
子供のころ大好きだったアメリカンドッグ。
甘い生地に塩気のあるソーセージ、とってもくせになる組み合わせですよね。
そんなアメリカンドッグをパウンドケーキミックス粉を使って作ってみました。
お弁当にも入れられる、ひとくちサイズのアメリカンドッグ。
子供たちに大好評です！
材料 4人分
- 米粉でパウンドケーキ粉（プレーン）
- 1袋
- 無調整豆乳※1
- 130g
- ソーセージ
- 10～15本
- 揚げ油
- 適量
※1 大豆固形分9％の物を使用。豆乳の濃度で生地の固さが変わります
つくり方
- STEP01:食材の下準備
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ソーセージはお好みの大きさにカットして串にさしておく。
半分にカットしたソーセージはまるっとした可愛い形に揚がります。
- STEP02:生地をまとわせる
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ミックス粉に豆乳を加えて良く混ぜ合わせる。
出来上がった生地をソーセージの串ですくうようにしてくるくるまわしながら、全体にまとわせる。
- STEP03:180度に油で揚げる
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180度に熱した油にそっといれて、きつね色になるまであげる。
米粉の生地で揚げたアメリカンドッグは、油っぽくなくて食べた後の軽さにおどろきます。生地の油分が少ないので、カロリーオフで冷めても美味しい！生地にたっぷりの黒胡椒を加えて作ると、大人のおつまみにもなります。
ぜひ、家族みんなで楽しんでみてくださいね。
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