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RECIPE

RECIPE05 ミックス粉でつくる、ひとくちアメリカンドッグ

子供のころ大好きだったアメリカンドッグ。
甘い生地に塩気のあるソーセージ、とってもくせになる組み合わせですよね。 そんなアメリカンドッグをパウンドケーキミックス粉を使って作ってみました。

お弁当にも入れられる、ひとくちサイズのアメリカンドッグ。
子供たちに大好評です!

材料 4人分
米粉でパウンドケーキ粉(プレーン)
1袋
無調整豆乳※1
130g
ソーセージ
10~15本
揚げ油
適量

※1 大豆固形分9%の物を使用。豆乳の濃度で生地の固さが変わります

つくり方
STEP01:食材の下準備

ソーセージはお好みの大きさにカットして串にさしておく。
半分にカットしたソーセージはまるっとした可愛い形に揚がります。

STEP02:生地をまとわせる

ミックス粉に豆乳を加えて良く混ぜ合わせる。
出来上がった生地をソーセージの串ですくうようにしてくるくるまわしながら、全体にまとわせる。

STEP03:180度に油で揚げる

180度に熱した油にそっといれて、きつね色になるまであげる。

米粉の生地で揚げたアメリカンドッグは、油っぽくなくて食べた後の軽さにおどろきます。生地の油分が少ないので、カロリーオフで冷めても美味しい!生地にたっぷりの黒胡椒を加えて作ると、大人のおつまみにもなります。
ぜひ、家族みんなで楽しんでみてくださいね。

〈事業者の皆様〉

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